Hrană curată pentru ten curat

Dacă ați citit postarea precedentă, ați observat probabil că am trecut printr-o perioadă destul de confuză.

Readaptarea la viața de oraș nu este așa ușoară precum credeam că va fi. Deși apreciez conforul pe care mi-l oferă urbea, soluțiile rapide au de multe ori consecințe neplăcute pe termen lung.

Gălăgia, noxele, stresul pe care-l simt la oamenii din jur și la mine din cauza imensului zgomot mental și agitației generale se reflectă puternic și în interiorul meu.

microgrădină într-un ghiveci (vlăstari de floarea soarelui și muștar)

Tiparele de hrănire haotice — în ciuda faptului că știu ce-mi face bine și ce nu — și inerția unei rutine de îngrijire care nu mi se mai potrivea au avut, în ultimele luni, repercursiuni asupra fizicului, mentalului și sufletului meu.

Sunt aspecte cu care acum nu sunt împăcată, decât în sensul că îmi oferă indicii că este rost de-o schimbare. 

Cred că frumusețea vine din interior și șade în ochiul privitorului. Că vedem lumea așa cum ne vedem pe noi înșine și viceversa.

Cred și că vindecarea unui dezechilibru are nevoie de o abordare holistică, ce integrează atenția spre interior cu cea spre exterior și implementarea soluțiilor pe mai multe planuri.

 

Mă preocupă ideea de ritual.

Îl consider important în viața oricărui om, fie că este vorba de ceaiul sau cafeaua de dimineață, meditația sau rugăciunea, mersul la cumpărături sau pregătirile de seară.

Nu doar găsirea unui moment de pace și liniște, conectare la ce ne transmit simțurile, aici și acum. Prezența conștientă. Un ritual este un act repetitiv, programat. Ritualul necesită o oarece disciplină. 

Deși simt potențialul de putere al ritualurilor, am dificultăți în stabilirea lor, ceea ce se traduce, în cazul meu, în lipsă de organizare și o stare de anxietate.

Într-o vreme, când locuiam la țară nu mă deranja așa de tare pentru că eram oricum mai aliniată cu ritmul zilelor și nopților, al anotimpurilor, păsărilor și plantelor. Aici în oraș însă, lipsa ritualului lasă amprente cam grele asupra mea, de la aspectul pielii la aspectul camerei în care locuiesc și a agendei mele greu de urmărit.

 

Hrana corpului poate fi și a sufletului dacă masa devine ritual conștient și hrana este potrivită omului ce o mănâncă.

 

Viața destul de haotică (incluzând felul în care mă hrănesc), revenirea după sarcină, naștere și alăptarea prelungită mi-au cauzat un dezechilibru hormonal pe care încă nu l-am descifrat (voi lua măsuri și în direcția asta). Părul mi-este fragil și cade destul de mult. Când iau un supliment de zinc își mai revine, când mă opresc se fragilizează din nou. Tenul mi-e plin de puncte negre, acneea este frecventă iar cifrele de pe ecranul cântarului au luat-o prea mult în sus.

Știu că acceptarea și iubirea de sine aduc pace și bucurie, și de-acolo poate porni echilibrarea hormonală, nutrițională și a greutății, frumusețea pielii, părului și unghiilor. Dar știu și că uneori iubirea de sine face un ocol. Tocmai iubirea pentru propria ființă îmi cere să acord atenția cuvenită semnalelor pe care acestea le transmit, apoi acțiune spre a conștientiza și rezolva cauzele problemei.

Așadar, până să aflu ce-i cu hormonii mei, mă provoc pe mine însămi — și pe voi, dacă simțiți că v-ar face bine — să mănânc curat și conștient pentru următoarele 30 de zile. Timp suficient pentru ca asta să-mi intre în obicei.

Ce înseamnă pentru mine să mănânc conștient? Înseamnă atenție acordată preparării mesei, așezării ei, integrarea a cât mai multe arome și culori la o masă, bucuria gustului și a tuturor simțurilor.

Înseamnă savurare lentă, mestecat pe îndelete, pauze de respirație profundă în timpul mesei pentru a lăsa creierul să comunice cu stomacul și să transmită dacă acesta este plin sau încă nu.

Cantitatea nu este atât de importantă cât calitatea: a alimentelor, a experienței.

Recomand cu drag cartea unuia dintre autorii mei preferați. The Yoga of Eating de Charles Eisenstein. O abordare holistică ce transcende dietele și dogmele legate de felul în care ne hrănim (și bem).

Menționez că în general sunt un omnivor destul de oportunist în dietă, când simțurile-mi sunt ascuțite și-mi ascult corpul știu destul de bine ce să mănânc și de unde. Dar bruiată fiind, prefer ca acum să elimin prea-multele-lactate de care mă bucuram aproape zilnic și să diversific alte tipuri de alimente.

 

Mi-am lansat provocarea, am aruncat mănușa. Luni, 29 ianuarie încep.

30 de zile în care voi mânca mai conștient următoarele grupe de alimente

Frecvent:

verdețuri, nuci și semințe, legume, rădăcinoase, fructe, ouă, grăsimi sănătoase (ulei de măsline extravirgin, ulei de cocos, ulei de semințe de dovleac, unt sau masă de cacao, etc), condimente, ceai verde & din plante

Importante îmi sunt sursele de fibre, vitamine & minerale și acizii grași esențiali (3, 6, 9). Voi posta pe pagina de Facebook informații suplimentare, pe măsură ce găsesc materialele potrivite.

Uneori:
leguminoase, pește, cereale integrale fără gluten (ovăz, mei, amarant, hrișcă, orez), tuberculi (cartofi dulci, topinamburi – dar fără cartofi), miere

Le voi refuza cu politețe pe următoarele:
zahăr (inclusiv ascuns), lactate, carne, cereale, cafea, alcool.

Diminețile le încep deja cu două căni de lichide: una cu apă caldă, lămâie, aloe vera și ceva tincturi, a doua cu ceai verde.  Până acum ăsta mi-e ritualul.

Se spune că un comportament are nevoie de aproximativ 28 de zile (un ciclu lunar) pentru a se transforma într-un obicei. Sper ca această provocare să-mi fie suficien pentru a-mi cultiva un mod de hrănire mai blând și mai ordonat.

Dacă vrei să participi sau să urmărești mai în detaliu cum îmi merge, intră pe grupul De la Irina — îngrijire firească.

Putem povesti mai multe acolo.

Sunt curioasă în primul rând cum se va dezvolta aspectul tenului și al părului meu. Pentru asta sper să găsesc rapid baterii pentru aparatul foto și să documentez ce se întâmplă cu ele.

Consider că timpul și grija pentru corp sunt la fel de importante ca și timpul și grija pentru suflet.

Așa cum aleg cu atenție un film la care să mă uit sau o carte din care să citesc sau creez atmosfera prin muzică și lumină,  cu intenția de a le alinia la starea din acel moment, la fel corpul mulțumește când primește timpul și produsele de îngrijire potrivite pentru perioada prin care trece.

Am început și o nouă rutină de curățare și hidratare (un elixir de curățare și tonic pentru ten mixt cu tendințe acneice) și un ulei lejer pentru față, cu o formulă specială ce constă din uleiuri non-comedogenice, cu proprietăți anti-inflamatoare, antibacteriene și regenerante.) Urmează să procur ingredientele pentru o mască de față cu argilă. Mmmm… sunt deja super-încântată dar voi scrie mai multe despre această nouă gamă pe care o pregătesc într-un articol viitor, după ce le mai testez o vreme.

Ca încheiere, las aici o vorbă înțeleaptă care-mi va fi plasă de siguranță în caz de eșec. Indiferent unde mă duce provocarea asta, ceva sigur voi avea de învățat. 🙂

Atelier de făcut săpun în bucătărie

……………………………………………………………………

A venit toamna.

A fost o vară plină de activități extra-săpunărești, multe din ele direcționate înspre atelierul în care voi muta ustensilele, rafturile de uscat săpunuri, uleiurile, grăsimile, pulberile și argilele, uleiurile esențiale… ce mai, tot ce ține de crearea de săpunuri și alte produse de îngrijire naturale, făcute în casă. În caz că vă întrebați, până acum le-am făcut în bucătăria noastră de la Stanciova.

Pentru că simt că încheierea acestei etape se apropie, dar și pentru că mai avem un pic de lucru la atelier (un fost grajdi din gospodăria noastră, renovat cu drag și atenție de Teodora și Victor cu materiale naturale pe unde se putea), mi-am propus să țin un atelier practic – în Timișoara, de data asta, cu scopul strângerii de fonduri pentru a continua lucrările (mai avem un pic de tencuit, de zugrăvit, de pus podeaua, coșul pentru sobiță și de făcut/instalat mobila).

Așadar, să trec la subiect.

Vă invit sâmbătă, în 22 octombrie 2016, la Atelierul de făcut săpun în bucătărie.
Vom folosi metoda „la rece”, metodă prin care obțin toate săpunurile „de la Irina”
trecând împreună prin toți pașii, de la concepție la producție, tăiere și, dacă avem timp, ambalare.

În partea a doua a atelierului vă voi împărtăși câteva rețete extrem de simple dar și eficiente pentru crearea produselor de îngrijire de bază (deodorant, praf/pastă pentru dinți, alifie cu plante). Vă veți întreba de ce le-ați cumpărat atâta timp! În plus, veți lua acasă calupul de săpun personalizat chiar de voi și produsele de îngrijire pe care le creem împreună!

Citiți mai departe și-apoi folosiți formularul de înscriere de la finalul anunțului!
Data limită pentru înscriere este duminică, 16 octombrie.

Ce veți învăța?
Folosind doar materiale naturale – uleiuri și grăsimi vegetale, uleiuri esențiale, infuzii de plante și exfolianți naturali, veți învăța să vă faceți propriul săpun, acasă, de la zero. Fără aditivi sintetici, fără ulei de palmier. În timpul atelierului veți afla despre proprietățile uleiurilor și a altor aditivi naturali conținuți în săpun și veți învăța să-l personalizați în funcție de nevoile voastre și ale familiei.

Vom trece în revistă o scurtă istorie a săpunului și câteva elemente de bază privind chimia săpunului, ustensilele și ingredientele folosite în procesul de fabricare a săpunului, măsuri de siguranță, colorarea săpunului folosind plante, condimente și argile, parfumarea săpunului cu uleiuri esențiale naturale. Voi pune la dispoziție toate cele necesare.

Dată fiind metoda de preparare a săpunului care implică folosirea sodei caustice* și a diverselor ustensile, baza de săpun o voi face eu, explicând pas cu pas ce fac. Apoi fiecare din participanți își va crea propriul săpun, folosind baza deja făcută și ingredientele puse la dispoziție; la sfârșitul atelierului veți avea suficiente cunoștințe pentru a vă prepara săpunul acasă.

*Da, metoda de producere a săpunului implică și folosirea hidroxidului de sodiu (mult-temuta sodă caustică). Nu se poate obține săpun fără sodă, dar produsul final nu mai conține nici un pic din periculoasa substanță.

Ce veți lua acasă?
– aproximativ 400 g săpun personalizat de voi, pe care îl veți „îngriji” folosind cunoștințele acumulate în timpul atelierului.
– un borcănaș cu deodorantul cremă personalizat
– un borcănaș cu praful pentru dinți / pasta pentru dinți personalizat/ă
– un borcănaș cu alifie personalizată
– 3 rețete de săpun de experimentat acasă + o listă de resurse utile
– diplomă de participare la atelier

Ce să aduceți?
-Curiozitatea și spiritul jucăuș
-o caserolă de plastic cu capac de aprox. 1 litru, cât de cât solidă (e important să aibă laturile drepte/netede, fără nici un model, pentru a putea scoate ușor săpunul din formă). Dacă aveți forme speciale din silicon suficient de mari (cum sunt cele de brioșe), le puteți aduce, dar țineți cont că e posibil să nu le mai puteți folosi apoi la prăjituri, căci mirosul uleiurilor esențiale rămâne în silicon
– trei borcănașe cu capac de câte 100 ml sau un pic mai mari, din sticlă. Se pot folosi și recipiente de la alte creme, important să fie curate, să aibă gura relativ largă și să aibă capac

De asemenea, pentru că săpunul proaspăt turnat trebuie să fie bine izolat timp de 12-24 de ore, vă rugăm să aduceți și vreo două prosoape sau o păturică în care să înfășurați caserola cu capac și să fiți pregătiți să duceți caserola acasă.

Program:

Ora 11.00 : Sosirea participanților, facem cunoștință
Ora 11.15 : Începerea atelierului (apreciem foarte mult punctualitatea)

Partea I

– pe scurt: chimia săpunului
– calcularea rețetei
– informații despre proprietățile uleiurilor și grăsimilor folosite în săpunărit
– măsuri de siguranță în folosirea sodei caustice (NaOH)
– prepararea bazei de săpun
– compunerea (colorarea și parfumarea ) propriul săpun ce-l veți lua acasă

ora 13.30 : Pauză

Partea a II-a

Ora începerii părții a doua o negociem în timpul primei părți (dacă aveți copii veți înțelege de ce: băiatul meu va avea nevoie să doarmă și încă nu doarme fără mine)

– tăierea unui calup de săpun
– crearea produselor de îngrijire personală de bază: deodorant cremă, pastă/praf pentru dinți, alifie cu plante
– alte informații despre săpun (istorie, utilitate, informații practice)
– ștampilarea și împachetarea săpunurilor tăiate și uscate (dacă mai avem timp)

Unde și când?
la AMBASADA , str. Anton Seiller nr. 2, Timișoara
Sâmbătă, 23 octombrie 2016,

Cât costă participarea la atelier?
Avansul necesar pentru înscriere este de 100 de lei. Asta îmi va permite să cumpăr materialele și ustensilele necesare din timp. Apoi, după atelier, vă voi ruga să îmi faceți o donație în funcție de recunoștință și posibilități, ținând cont de cantitatea și calitatea informaților și experienței împărtășite și de timpul și energia depusă pentru a o putea împărtăși cu voi. M-aș bucura dacă aș primi în total 150 lei/persoană (deci încă 50 lei după atelier, pe lângă avans. Mai mult de 50 de lei mă va bucura și mai tare, dar înțeleg și dacă nu se poate)

Update 19 octombrie 2016: toate locurile au fost ocupate

Numărul de locuri este limitat la 10, deci grăbiți-vă să vă înscrieți!
Dacă aveți un voucher primit la Plai Festival, aveți reducere 10% din avans. Vă rog să aduceți voucherul cu voi la atelier.

Voi considera validă înscrierea doar după achitarea avansului în contul cu numărul:

RO29INGB0000999906176476
pe numele Irina Magdalena Tomici

Atelier de săpunărit la Stanciova, 2012 — Foto: Christophe Golle

Atelier de săpunărit la Stanciova

Atelier de săpunărit la Stanciova, 2012 — Foto: Christophe Golle

În sfârșit, m-am hotărât. După ce de vreo doi ani am ținut diverse ateliere și prezentări la Stanciova și Timișoara, însă altundeva decât acasă, acum vă invit la noi, la un atelier de săpunărit natural folosind metoda „la rece”, metodă prin care obțin toate săpunurile „de la Irina”.

Vom trece împreună prin toți pașii, de la concepție la producție, tăiere și ambalare.

Citiți mai departe și-apoi folosiți formularul de înscriere de la finalul anunțului!

– ATENȚIE!

cele 10 locuri pentru 12 mai au fost ocupate și confirmate.

S-a mai format o echipa de 10 oameni pentru încă un atelier, pe data de 19 mai. Așadar nu mai sunt locuri pentru ateliere. Dar dacă doriți să veniți la Stanciova, fiți cu ochii pe blogul stanciova.wordpress.com, vom anunța acolo alte evenimente și clăci constructive!

O istorie a săpunului — partea I

Istoria săpunului este încărcată de mituri, la fel ca istoria multor alte obiecte, fenomene și culturi ce datează dinainte ca omul să scrie. Munți pe care se făceau sacrificii animale, neveste de pescari medievali care descoperă săpunul din greșeală în ceaunul cu ulei sau oameni preistorici care-l descoperă în vatra focului unde au prăjit carnea, după ce-a dat o ploaie. Legende care pot fi adevărate sau nu. Saponificarea, fiind o reacție ce poate avea loc în destul de multe situații, poate să fi fost descoperită de mii de ori, în mii de locuri diferite de-a lungul istoriei.